Cidre de Kervéguen – Cuvée du Paysan

Cidre Brut « Cuvée du Paysan »  

Cidre Brut à l’ancienne « Cuvée du Paysan » du Domaine de Kervéguen – Cidre Biologique 75 cl

Un cidre plus sauvage et légèrement plus sec que la cuvée « Brut », avec une pointe d’acidité et juste un zest de sucre résiduel. Garde 2 ans. Un « must have » pour ceux qui aiment les cidres avec du corps, un « peu plus rudes » !

Pour la petite histoire, Éric Baron a créé les caves du Domaine de Kerveguen en 1993 à Guimaëc, dans le Finistère. Initié par une longue tradition familiale de paysans qui produisaient le cidre pour leur consommation personnelle, il ajouté sa patte, sa technique, pour des cidres toujours plus savoureux.

Issus de l’agriculture bio, les cidres de Kerveguen vieillissent durant six à huit mois en fûts de chêne, quand la plupart des producteurs de cidres utilisent des cuves. D’où leur petit goût boisé et charpenté, qui laisse mille saveurs en bouche ! Les cidres d’Éric Baron sont présents sur de nombreuses tables de chefs étoilés et son savoir faire est récompensé par la distinction suprême : sa cuvée Carpe Diem Prestige, sélectionnée par l’Elysée depuis 1997 !

Gérard Depardieu (en personne !) est un grand amateur des cidres du domaine de Kervéguen et approuve ce cidre d’exception !

Productions labellisées Agriculture biologique – Cidre produit à Guimaëc (29).

Teneur en alcool : 7% vol.