Cidre Fleur de l’Aber – Cidrerie de Rozavern (29)

6,50  TTC

Cidre Artisanal – Cidrerie de Rozavern – Presqu’île de Crozon  

Cuvée Fleur de l’Aber de Rozavern – Cidre Biologique 75 cl

Produit sur la Presqu’île de Crozon (29), Fleur de l’Aber est un cidre sec, floral au nez, présentant des notes anisées et caramel, avec une bel équilibre des saveurs, et une longueur en bouche qui en font « un vrai brut  » comme on dit !

Cidre Extra-Brut – Cuvée traditionnelle « Fleur de l’Aber »

Le cidre Fleur de l’Aber est un must-have en matière d’équilibre des saveurs : point trop de sucres, point trop d’amertume, point trop d’acidité, la cuvée « Fleur de l’Aber » est une valeur sûre qui se marie avec tous les plats – nous le recommandons notamment avec une viande blanche, c’est top 🙂 !

Caractère : Brut équilibré / Robe orangée

Utilisation : viandes blanches, légumes, poissons, cuisine au cidre

Ces produits typiques du terroir breton sont élaborés avec soin par Nicolas et Jennifer dans le pur respect des traditions locales de fabrication et de consommation. En faisant le choix des cidres de Rozavern, vous pourrez ainsi comprendre la qualité de ces produits !

Productions de la cidrerie : Cidre, jus de pommes, vinaigre de cidre, confit de cidre, pommeau AOC, Lambig AOC.

Productions labellisées Agriculture biologique – Cidre produit à Telgruc-sur-Mer (29).

Teneur en alcool : 6% vol.

Catégorie : UGS : ROZA-ABER75

Description

Cidrerie de Rozavern – Des pommes du terroir pour un cidre traditionnel unique

Rozavern ou plutôt « Roz a Vern » signifie en breton « terrain planté d’aulnes » ; même si aujourd’hui, les 15 hectares de vergers sont évidemment plutôt plantés de pommiers, de variétés sélectionnées pour la qualité de leurs pommes et reconnues par la Route du Cidre. On retrouve ainsi pour seuls exemples la « Chuero ru » (originaire du Finistère et assez répandue dans la région de Châteaulin), la Fréquin rouge (originaire, elle aussi de Bretagne), la Kermerrien (originaire de Quimperlé), la Douce Moën (originaire de Clohars-Carnoët), etc.

La ferme cidricole se situe au cœur de la presqu’île de Crozon, entre Telgruc et Crozon, au cœur du Parc Naturel Régional d’Armorique. Et c’est donc tout naturel qu’en cet écrin protégé, le verger se soit converti à l’agriculture biologique !

Le cidre de Rozavern est issu d’une tradition familiale et depuis une dizaine d’années, a su évoluer afin de trouver son identité propre et son équilibre. Depuis 2016, Nicolas Mazeau et Jennifer Scouarnec gèrent la petite entreprise. Véritable passionnés, ils vous accueillent directement à la ferme pour vous faire partager leur métier et afin de vous faire découvrir les produits de la pomme ! Car en plus des trois cuvées de cidres, la cidrerie de Rozavern propose aussi du jus de pommes, un pommeau d’apéritif (AOC de Bretagne), du confit de cidre, du vinaigre de cidre et bien sûr du lambig en AOC de Bretagne également!

Informations complémentaires

Contenance

75 cl

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