Cidre Soñj – Cidrerie de Rozavern (29)

Description

Cidrerie de Rozavern – Des pommes du terroir pour un cidre traditionnel unique

Rozavern ou plutôt « Roz a Vern » signifie en breton « terrain planté d’aulnes » ; même si aujourd’hui, les 15 hectares de vergers sont évidemment plutôt plantés de pommiers, de variétés sélectionnées pour la qualité de leurs pommes et reconnues par la Route du Cidre. On retrouve ainsi pour seuls exemples la « Chuero ru » (originaire du Finistère et assez répandue dans la région de Châteaulin), la Fréquin rouge (originaire, elle aussi de Bretagne), la Kermerrien (originaire de Quimperlé), la Douce Moën (originaire de Clohars-Carnoët), etc.

La ferme cidricole se situe au cœur de la presqu’île de Crozon, entre Telgruc et Crozon, au cœur du Parc Naturel Régional d’Armorique. Et c’est donc tout naturel qu’en cet écrin protégé, le verger se soit converti à l’agriculture biologique !

Le cidre de Rozavern est issu d’une tradition familiale et depuis une dizaine d’années, a su évoluer afin de trouver son identité propre et son équilibre. Depuis 2016, Nicolas Mazeau et Jennifer Scouarnec gèrent la petite entreprise. Véritable passionnés, ils vous accueillent directement à la ferme pour vous faire partager leur métier et afin de vous faire découvrir les produits de la pomme ! Car en plus des trois cuvées de cidres, la cidrerie de Rozavern propose aussi du jus de pommes, un pommeau d’apéritif (AOC de Bretagne), du confit de cidre, du vinaigre de cidre et bien sûr du lambig en AOC de Bretagne également!